微课问答 Part 2:护肤品配方中油脂的选择与搭配

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楼主 2021-03-13 12:38:05
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以下问答是杨平顺先生在3月23日千色课堂主讲的“护肤品配方中油脂的选择与搭配”现场提问的余下部分。





问1:配方的极性是测出来的还是根据不同组分计算出来的?

答:首先是配方师设置出来的。配方的极性主要是针对功能性产品配方来讲的,主要是为了评估皮肤角质层的极性、功能活性成分的极性、配方极性(在乳液体系中,目前只能探讨到与功能活性成分溶解相关的那个相或组合物)三者之间的关系,力求指导我们对润肤剂的选择和配伍。

这里要说明一下,配方的极性这个命题是否很严谨、研究它到底有多少意义暂且不论,只是我觉得在功能性配方设置过程中需要关注一下。10多年前在一本杂志上看到过一篇文章,讲到功能性产品配方的一些问题,很有触发。大概是说,作为一名配方师,大都会掌握一些自己喜欢用的,相对固定的配方架构为基础,而在开发功能性产品时,多是在这种基础配方之上,加入功能添加剂或其溶液,然后评价配方的稳定性、使用感等,对所赋予的功能是否能有效发挥方面研究不足。

我们公司源于生物制药的背景,对自己的核心功能性成分rhEGF的功效发挥,尤其是应用到多组分的配方中后其活性保持以及使用功能的研究比较注重。一个比较理想的配方,许多因素要被考虑,比方说文章中提到的配方极性问题,虽然至今也没清晰的结论,但只要关注了这方面的影响,对配方优化方面都会产生非常积极的意义。

在具体运用方面,一时半会儿也讲不了许多,关键是引入一个相对极性指数的概念,是一种把功能活性成分的极性与皮肤角质层和配方极性作对比的方式,有兴趣研究的可以去摸索或参考一些专业油脂公司方面的研究。

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问2:配方中极性油和非极性油对产品有什么影响。

答:最大的影响是对产品稳定性的影响,随着油相的极性的增大,乳液的稳定性降低。特别是在硅油包水体系中,对极性油脂的容纳性更小。

其次,对肤感和吸收性也有一定的影响。在功能性配方中,极性油脂主要是用来增加或调节活性物的溶解度;在润肤性产品中,极性油脂主要用来调节肤感。


问3:对于极性油脂与非极性油脂,对乳化剂是如何选择?他们之间搭配比例是怎么样?

答:对乳化剂的选择,我主要还是考虑HLB值理论结合极性IOB值理论,先确定体系的乳化剂。如果油脂极性过高的话,需要用组合乳化剂,而很少使用单一乳化剂。

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问4:我对角质层极性0.8感兴趣

答:这是在引入相对极性指数概念后的一个相对值,用它的辛醇/水的分配系数来表达。从对功能活性物的溶解性看,角质层的极性表现类似于丁醇(0.88),比丁醇略高一些,在这种对比系统里,为方便,设定角质层为0.8.

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问5:脸部的皮肤和头部皮肤的角质层极性是否不一样?

答:没有探究过……,可从角质层的水合状态差异来做判断

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问6:极性以及碳链长短,表面张力对油脂亲肤性的影响

答:极性以及碳链长短,表面张力都与油脂的亲肤性能有关,油脂的亲肤性可用油脂在皮肤上的铺展性来表示。目前应用比较广泛的是按照欧洲有关润肤剂制造商化学师协会提出的评价方法,确定了85种油脂的肤感指数。其中铺展性(S)是一个由润湿接触角决定的参数,油脂与皮肤接触角越小,铺展性越高,S值是个相对值,从低到高可定在0?100之间,S值越高,亲肤性能越好。

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问7:能否解释一下如何计算配方的极性;

答:非常遗憾,计算还谈不上,研究配方极性的意义在于提高配方的功效,可以通过RPI(相对极性)理论,关键是做出比较正确的判断。首先确定能溶解主要功能活性物的那一相,再确定合适的润肤剂体系,其中一个基础润肤剂中能尽可能多地溶解活性物;再用一个辅助润肤剂来减少溶解性到一个可接受水平(如降低10?15%溶解能力)。

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问8:角质层的极性是不是接近于硬脂酸的极性?

答:从对活性成分的溶解性角度看,用丁醇来做比照会更接近。

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问9:油脂和乳化剂怎样才能很好地搭配呢?可以举一些比较经典的搭配例子

答:现在国际国内化妆品都普遍运用了全成分标注管理模式,可查阅自己认为经典的产品

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问10:极性油真的比非极性油渗透性更强,刺激性更大吗?

答:不敢说,可把自己关心的成分依据刺激性测试方法进行比对,得出的结论更客观

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问11:极性油脂和非极性油脂怎么划分与使用比较多,一直对这个不能了解透

答:关于这方面问题有许多理论研究,其实向油脂公司的专业人士请教会更受益。

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问12:极性油和非极性油怎么区分?常用的油脂中哪些是极性油和非极性油,能帮忙归纳整理出来吗?油脂的基本参数和折射指数在哪些书籍上可以查到?

答:同上,找专业人士更是捷径。



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